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Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897)


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Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897)

Détails

  • Titre : Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897)
  • ISBN : 9782012570269
  • Nom de fichier : le-pain-et-la-panification-chimie-et-technologie-de-la-boulangerie-et-de-la-meunerie-ed-1897.zip
  • Date Date de sortie : May 1, 2012
  • Nombre de pages : 358 pages
  • Auteur : Léon Boutroux
  • A propos d’auteur :Léon Boutroux
  • Editeur :Hachette Livre BNF
Le pain et la panification : chimie et technologie de la boulangerie et de la meunerie (Éd.1897)


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